吃烤红薯里面的二层皮能吃吗?

烤红薯的二层皮可以吃，但要看情况。红薯烤熟后，内层皮软糯，带点焦香，吃着没问题。如果外皮烤焦了，那层焦黑部分最好别吃，容易伤胃。自家烤的红薯，皮洗干净了，二层皮挺有嚼劲，还带点甜味，很多人喜欢连皮吃。

街边买的烤红薯，如果表皮脏或者烤焦了，建议去皮吃，更卫生安全。红薯皮含纤维，适量吃能助消化，但吃太多可能不消化。总之，烤红薯的皮能不能吃，关键看烤得怎么样和干不干净。