东风螺后面是什么?

东风螺后面是东风螺肉。东风螺是一种常见海鲜，壳硬肉嫩，味道鲜美。烹饪时，去掉硬壳后，露出的是白色或淡黄色的螺肉。螺肉富含蛋白质，营养高，做法多样，比如白灼、爆炒或煲汤。吃的时候，用牙签轻轻挑出螺肉，一口咬下去，口感Q弹，鲜甜可口。

东风螺在南方很受欢迎，价格适中，家庭聚餐常点这道菜。螺肉旁边还藏有一小块深色部分，那是内脏，有些人喜欢保留，有些人会去掉。总之，东风螺后面就是那让人回味无穷的螺肉。