农村开一个自助火锅可以吗?

农村开自助火锅可行。村里人多聚餐需求大，红白喜事、家庭聚会都爱热闹。食材成本比城里低，本地蔬菜、土猪肉便宜，冻品批发价也实惠。锅底用牛骨熬汤，加些干辣椒、花椒，味道够浓。自助模式省人力，顾客自己拿菜，洗碗用消毒柜，卫生放心。

定价30元一位，素菜不限量，肉类、丸子各拿3盘，利润空间足够。夏天搭个凉棚，冬天烧炭火取暖，四季都能营业。村里没竞争，开张后靠口碑传得快，回头客多。场地用自家院子，租金省一大笔，赚钱稳当。