汉堡放冰箱三天还能吃吗?

汉堡放冰箱三天不建议吃。冰箱冷藏只能延缓细菌生长，不能完全阻止。肉类和蔬菜在24小时内风味最佳，超过48小时风险明显增加。三天后的汉堡容易滋生沙门氏菌、大肠杆菌等，吃了可能拉肚子或食物中毒。

如果闻着有酸味、发黏或颜色变深，直接扔掉别犹豫。实在舍不得，高温加热到70度以上能杀菌，但营养和口感都差很多。食品安全无小事，别为省一顿钱遭罪。