桑椹什么时候下来?

桑椹每年4月到6月成熟，具体时间看天气。南方暖得早，4月就能摘到；北方冷些，5月或6月才熟。刚结的果子青涩，熟透时紫黑发亮，甜滋滋的。

一天中上午摘最好，露水干了果子不黏手。桑椹树不高，伸手就能碰到，摘的时候轻点，别碰破果皮。熟透的桑椹放不久，最好当天吃掉，或者泡酒、晒干保存。