老虎姜炖鸭子可以吗?

老虎姜炖鸭子完全可以，这道菜营养又美味。老虎姜有清热解毒、健脾养胃的作用，鸭子肉质细嫩，脂肪少，两者搭配很合适。炖的时候，准备半斤老虎姜、1只鸭子，几片姜和葱段。

先将鸭子焯水去腥，老虎姜切片，一起下锅加足量清水，小火慢炖1小时左右。出锅前撒点盐调味，汤鲜味美，适合秋冬食用。这道菜老少皆宜，尤其适合体虚的人常喝。做法简单，食材常见，在家就能轻松搞定。