市场上所购买的椰子水,全都是来自于椰子的水吗?

市面上卖的椰子水，不全是椰子里的原汁。很多品牌会添加糖、维生素或酸度调节剂。有些用椰子粉加水调制，椰子含量不到一半。纯椰子水打开后几小时就变质，所以市售产品大多经过超高温灭菌，能放半年。

真正的椰子水喝起来带点清甜，有些品牌却甜得像糖水。包装上写“100%椰子水”的，也可能混了少量其他成分。想喝真椰子水，最好选冷柜里的鲜品，保质期一般30天以内。