三月份李子熟了吗?没熟的李子能吃吗?

三月份李子大部分还没熟，青的李子硬邦邦的，酸得倒牙。完全没熟的李子最好别吃，口感差还容易拉肚子。想提前尝鲜可以放几天，等微软了再吃，或者用苹果香蕉一起催熟，2-3天就能变软。

实在等不及的话，把李子泡盐水加点糖，能稍微中和酸味，但营养会打折扣。最好还是等4月自然熟透，那时候的李子才甜滋滋的，水分也足。