冻柿子能保存多长时间?

冻柿子放冰箱冷藏能存1个月左右，冷冻可放3到6个月。冷藏温度0到4度最佳，冷冻需零下18度以下。刚买的柿子别急着放，先在阴凉处放2天，让果实成熟再冷藏。冷冻柿子要洗干净擦干，装保鲜袋密封，避免串味和冻伤。

解冻后尽快吃完，放久了口感会变差。自家种的柿子糖分高，保存时间比买的短1周左右。每年11月到次年2月是柿子上市期，这段时间买最新鲜。保存时别和其他水果堆一起，会加速变质。