径山茶属于什么茶 径山茶是红茶还是绿茶?

径山茶属于绿茶，产自浙江杭州余杭径山一带。这种茶采摘一芽一叶或一芽二叶，经杀青、揉捻、干燥等工序制成，保留了茶叶的天然绿色和鲜爽口感。径山茶外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有兰花香或栗香，滋味鲜醇回甘。

绿茶不发酵，最大程度保留了茶多酚和氨基酸等营养成分，所以径山茶属于绿茶，不是红茶。每年清明前后采摘的春茶品质最佳，价格也较高。喜欢清淡口感的人会特别喜欢这种茶。