木耳长在什么树木上都能吃吗?

木耳不是所有树上都能长，能吃的木耳主要生长在阔叶树，比如柞树、榆树、椴树这些硬杂木上。这些树的木质疏松，适合木耳生长。松树、柏树等针叶树虽然也有木耳，但口感差，还可能有毒性，不建议吃。

人工种植的木耳多用柞木段或木屑，品质更安全。野生木耳要仔细辨认，避免误采有毒品种。吃木耳前务必彻底煮熟，防止食物中毒。选择正规渠道购买更放心，毕竟食品安全最重要。