笋子是不是竹子?

笋子就是竹子的幼芽，没错！竹子从土里钻出来时，就是嫩嫩的笋。笋子长成竹子，大概需要1-2个月。刚出土的笋壳金黄，剥开后白白胖胖，特别鲜嫩。竹子长大后，笋就没了踪影。

有人以为笋是另一种植物，其实它和竹子是同一个东西，只是生长阶段不同。春天吃笋，夏天就能在竹林里看到长大的竹子。所以下次吃炒笋时，记得你正在吃“小竹子”呢！