高压电饭锅压力是多少?

家用高压电饭锅压力一般在0.06到0.1兆帕之间，相当于60到100千帕。这个压力能让水的沸点升高到110℃以上，饭菜熟得更快，口感更软糯。不同品牌型号可能有细微差别，比如部分高端产品能达到0.12兆帕。

压力值通常在锅盖的说明书上标明，选购时可以留意。使用时要注意排气孔是否通畅，避免压力异常。日常煮饭时，压力达到设定值后会自动维持，直到烹饪完成。这种设计既节省时间，又保留食材营养。