雨天后摘的茶叶品质会变差吗?

雨天后摘的茶叶确实容易变差。雨水让茶叶吸饱水分，变得水汪汪的，茶味变淡，香气也散了不少。采摘时叶片湿漉漉的，还容易发霉或烂掉。

雨天土壤潮湿，茶叶生长快，但纤维变粗，口感发涩。晴天采摘的茶叶干燥，香气足，茶味浓，品质好很多。所以茶农都尽量避开雨天采茶，好茶得靠好天气。