水果粽子能用江米么吗?

水果粽子可以用江米，但口感会有点不同。江米黏性大，包起来容易散，煮的时候也容易破皮。水果粽子一般用糯米更合适，因为糯米黏性适中，能更好地包裹水果馅料。如果喜欢江米的口感，可以试试混合一些糯米一起包，这样既能增加黏性，又能保持粽子形状。

水果粽子常见馅料有草莓、芒果、蓝莓等，搭配江米会有点甜腻，建议少放糖。江米粽子煮的时间要控制好，煮太久会太烂，影响口感。总之，水果粽子用江米可行，但要注意调整比例和煮法。