罐头鱼打开之后可以放在饭里面加热吗?

罐头鱼打开后可以直接拌饭加热，不用额外加水。罐头鱼本身已经熟透，加热主要是为了让饭菜更热乎。微波炉加热时，把罐头鱼和米饭一起放碗里，盖个留缝的盖子，中火1-2分钟就行。注意别用金属碗，微波炉不能用。

如果用锅加热，小火翻炒几下，鱼和米饭均匀热透即可。加热时间别太长，避免鱼肉太老。罐头鱼含盐量不低，配米饭刚好，不用再放盐。打开的罐头鱼如果吃不完，放冰箱冷藏，2天内吃完最好。加热时注意别溅出来，小心烫手。