红叶面粉好不好,填加别的东西吗?

红叶面粉不错，做面条、包子都挺筋道。买的时候看生产日期，别选放太久的。和面时加个鸡蛋，面条更劲道；蒸包子时放点酵母，面团发得蓬松。家里老人孩子吃，选低筋面粉做蛋糕松软，高筋面粉做面包有嚼劲。

面粉别敞开放，用密封罐装，防潮防虫。做面条时加少量盐，煮出来不易断；蒸馒头时加糖，发酵快又香。红叶面粉性价比高，日常家用足够，记得按需购买，别囤太多。