分解酶是什么意思?

分解酶是帮助身体分解食物的蛋白质，比如唾液里的淀粉酶能把淀粉变成糖，胃里的蛋白酶能分解蛋白质。人体有几十种分解酶，每种负责分解特定物质，没有这些酶，食物无法被吸收利用。

消化过程依赖这些酶，缺了它们，身体就会出问题。食物在酶的作用下变成小分子，才能进入血液。酶的活性受温度和酸碱度影响，比如胃酸太强或太弱都会影响酶的工作。保持饮食均衡，确保酶的正常分泌，对健康很重要。