碗筷泡一夜再洗会致癌吗?

碗筷泡一夜不会致癌，但卫生隐患确实存在。食物残渣泡久了会滋生细菌，比如大肠杆菌、沙门氏菌，数量能翻几十倍。用这样的碗筷吃饭，容易拉肚子或肠胃不适。建议别超过2小时就洗，油污多的先用热水冲一下。

洗洁精要冲干净，残留也不好。实在来不及洗，至少换水泡着，别让食物长时间泡着。定期给碗筷消毒，比如开水烫或消毒柜，能更安全。致癌的说法没科学依据，但细菌伤胃是真的，及时清洗最省心。