淘大米水是红色的,那大米能吃吗?

淘大米水变红不用紧张，这很常见。新米表皮天然色素溶于水，尤其淘洗前几遍明显。红色来自花青素等物质，完全无害。大米本身没问题，煮熟后颜色会正常。只要大米没异味、不发霉，就能放心吃。

淘米时多换几次水，红色会慢慢变淡。这种水其实营养不错，浇花效果很好。别被红色吓到，这不是变质信号。买大米时选正规渠道，品质更有保障。记住，淘米水变红≠大米坏了，安心享用就好。