红糖能放冰箱保鲜吗?

红糖放冰箱能保鲜，但没必要。冰箱湿度大，红糖容易结块。常温避光保存更合适，用密封罐装好，放阴凉处。红糖含水分约3%，只要不受潮，能放2年不变质。

夏天温度高，担心融化的话，可以放冷藏室，但要用保鲜袋包好，防串味。开封后尽快用完，避免反复受潮。红糖放冰箱反而麻烦，取用时温差大，罐壁容易有水汽。日常保存简单点，密封好就行，不用特意放冰箱。