香蕉什么时候可以从树上割下来?

香蕉在果实饱满、果皮转黄时就能割下。一般8到10个月大可收，果皮青中带黄最合适。割时用弯刀整串砍下，避免损伤。早割香蕉味淡，晚割易烂。果皮全黄时已熟透，运输中易压坏。

农户常在七八成熟时割，放几天自然黄。香蕉树结果一次后砍掉，新芽再长。割完的香蕉放阴凉处，别晒太阳。温度20度左右存放最好，放冰箱反而冻坏。香蕉放几天表皮有黑点是正常熟化。