鲢巴郎是什么鱼?

鲢巴郎就是白鲢，属于四大家鱼之一。这种鱼体型大，嘴巴朝上，专门吃浮游生物。鲢巴郎生长快，1年能长到1斤左右，3年就能到10斤以上。它生活在江河湖泊的中上层，喜欢水流平缓的地方。

鲢巴郎肉质细嫩，刺少，适合红烧、炖汤，味道鲜美。这种鱼还能净化水质，吃掉水里的藻类，对水体很有好处。市场上常见的是2-5斤的个体，价格实惠，是老百姓常吃的鱼种之一。