奶茶店翻班是什么意思?

奶茶店翻班就是早晚班轮换。早班一般早上9点开始，做到下午4点；晚班从下午4点到晚上11点。这样安排能保证店铺全天营业。比如早班员工负责开店、备料，晚班则忙到闭店。

翻班让员工体验不同时段工作，也避免长期上同一班太累。新人入职后会先跟老员工熟悉流程，几天后就能独立负责班次。翻班制在餐饮行业很常见，既满足顾客需求，也让员工有休息时间。