冰糖葫芦的糖稀没有用完下次还能用吗?

糖稀没完全干透的话，下次加热还能用。放久了会变硬，加点水小火熬化就行。注意别熬过头，颜色变深就苦了。最好用玻璃罐密封放冰箱，能存1-2周。

用之前尝尝味道，发酸就别用了。糖稀重复用2-3次没问题，次数太多口感会差。做糖葫芦时火候控制好，糖稀冒泡就关火，这样裹出来的山楂又脆又亮。