饺子馅多汁有窍门?

时间:01-20人气:24作者:樱之恋

饺子馅多汁的窍门很简单。新鲜蔬菜剁碎后撒点盐,静置10分钟挤出水分,这样饺子皮不会破。肉馅选三分肥七分瘦的,加1勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉顺时针搅拌上劲,再加2勺清水继续搅到水分吸收。

最后放葱花、姜末、香油拌匀,锁住水分。包的时候捏紧边缘,煮时大火烧开转中火,这样饺子皮Q弹,馅多汁不散。试试这个方法,保证好吃!

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