高压锅的垫圈买的时候是量外圈还是内圈?

买高压锅垫圈量外圈更准确。外圈直径直接对应锅盖凹槽的尺寸，安装后密封严实。内圈直径偏小，实际使用时容易因拉伸变形导致漏气。建议用软尺绕垫圈最宽处测量，取整数毫米值。

比如外圈28厘米的锅，配27.8-28厘米的垫圈最合适。旧垫圈换新时，直接按旧尺寸买就行，不用重新量。记住，垫圈太松会漏气，太紧盖不上锅，选中间值最稳妥。