海带怎吗泡发得快?

海带泡发快的方法：用温水加1勺白醋，浸泡10分钟就能发软。干海带比较硬，直接泡需要几小时。温水能让海带快速吸水，白醋帮助软化纤维。泡好后用清水冲2遍，去掉醋味。

想吃脆点的就泡5分钟，软点的泡15分钟。泡发后的海带体积会变大3倍左右，适合炖汤或凉拌。别用开水，会破坏营养。泡发后及时用，放冰箱只能存2天。