葱包桧是指什么东西?

葱包桧是杭州传统小吃，用春卷皮裹着油条和小葱，压扁后烤得金黄酥脆，再刷上甜面酱或辣酱。它外脆里软，葱香和面香混合，咬一口咔嚓响，油条脆得掉渣。

价格便宜，几块钱就能买一个，是当地人早餐或下午茶的好选择。据说名字源于南宋，百姓用食物纪念秦桧，葱象征“桧”的奸诈，油条代表“炸”他。现在街头巷尾都能买到，热乎乎的特别解馋，游客必尝。