生红薯放多久能坏?

生红薯放3周左右会开始变坏。常温下，红薯受热易发芽或发霉，1周后表皮会出现褶皱。冰箱冷藏能延长到1个月，但湿度太高会加速腐烂。红薯怕冻，低于4℃会冻伤，煮后发苦。

存放时别洗，保持干燥，用纸袋装比塑料袋好。发现软烂、黑斑或异味就不能吃了，吃了可能闹肚子。红薯放久了糖分会减少，口感变差。最好买一周内吃完的，存放在阴凉通风处。