芽苗菜可以反复收割吗?

芽苗菜能收割2到3次，具体看种类和养护。第一茬收割后，留3厘米左右茎部，浇足水放在阴凉处。几天后新芽会长出，但第二茬产量会少一些。收割太早影响生长，太晚则口感变差。豌豆苗、萝卜苗适合多次收割，而香椿芽只能割一次。

每天保持水分充足，避免阳光直射，能延长收割期。家里种芽苗菜，2周就能吃上新鲜菜，既方便又省钱。注意别让根部积水，否则容易烂掉。这样算下来，一小把种子能吃上1个月，性价比很高。