凤凰单枞的茶种类别 凤凰单丛属于什么茶种?

时间:01-18人气:10作者:傲视帝天

凤凰单枞是乌龙茶,属于半发酵茶类。它产自广东潮州凤凰山,茶树品种有80多个,常见蜜兰香、鸭屎香、玉兰香等。

单枞制作工艺独特,经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤,茶叶条索粗壮,色泽乌润。冲泡后汤色金黄,香气高扬,滋味醇厚回甘。凤凰单枞既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,属于乌龙茶中的精品。

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