豌豆荚里的豆子是什么豆?

豌豆荚里的豆子就是豌豆。豌豆是豆科植物，荚果长圆筒形，里面有5到10粒圆形豆子。豆子颜色多为绿色或黄绿色，表面光滑。豌豆嫩时连荚一起吃，清炒或煮汤都很香。

老熟的豌豆晒干后，可以煮粥或做馅料。豌豆富含蛋白质和膳食纤维，营养不错。菜市场一年四季都能买到新鲜豌豆，价格每斤5到10元不等。剥豆子时，豆粒会蹦出来，挺有意思的。