带鱼总共分为哪几种品种?

带鱼主要分3种常见品种：东海带鱼、南海带鱼和黄渤海带鱼。东海带鱼体型细长，肉质鲜嫩，多见于浙江福建沿海；南海带鱼颜色偏深，个头较大，广东广西一带较多；黄渤海带鱼体型粗壮，脂肪含量高，北方海域常见。

还有少量进口品种如日本带鱼，但国内市场少见。不同品种口感差异明显，东海带鱼最受欢迎，价格也相对较高。选购时可看体型和颜色区分，新鲜带鱼银光闪闪，眼睛明亮。