带鱼总共分为哪几种品种?

时间:01-20人气:18作者:深海溺梦

带鱼主要分3种常见品种:东海带鱼、南海带鱼和黄渤海带鱼。东海带鱼体型细长,肉质鲜嫩,多见于浙江福建沿海;南海带鱼颜色偏深,个头较大,广东广西一带较多;黄渤海带鱼体型粗壮,脂肪含量高,北方海域常见。

还有少量进口品种如日本带鱼,但国内市场少见。不同品种口感差异明显,东海带鱼最受欢迎,价格也相对较高。选购时可看体型和颜色区分,新鲜带鱼银光闪闪,眼睛明亮。

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