木耳夏季储存能放冰柜里吗?

木耳夏季可以放冰柜储存，但要注意方法。新鲜木耳含水量高，直接冷冻容易变质，建议先晒干或烘干再保存。干木耳放冰柜能延长保质期，避免受潮发霉。储存时用密封袋装好，隔绝湿气和异味。

冰柜温度控制在零下18度左右，能保存半年以上。取出食用前提前解冻，泡发时间比常温稍短。这样储存的木耳口感和营养都保持得不错，比常温保存更安全。记得别和其他食物混放，防止串味。