玉米笋是什么 分布在少数大城市附近?

玉米笋是玉米未成熟的幼嫩穗轴，像小竹笋一样细长，口感清脆。它主要分布在山东、云南等地的郊区，这些地方气候温暖，适合玉米生长。大城市周边的农场和种植基地会专门培育玉米笋，供应超市和餐馆。

北京、上海、广州等城市的消费者比较常见，因为物流发达，能快速送达。玉米笋炒肉、凉拌都很受欢迎，营养也不错。普通菜市场偶尔能买到，但更多是高端超市或生鲜电商平台。想吃的话，得看当地供应情况，不是随时都能买到。