沾板是什么意思?

沾板是厨房里常见的工具，用来切菜或揉面。它由木头或塑料制成，表面平滑，方便操作。沾板大小不一，小的30厘米，大的60厘米，适合不同需求。用沾板能保护桌面，避免刀具直接划伤。清洗时，用热水加洗洁精擦洗，晾干防霉。

有些人会在沾板上撒盐或柠檬去味。沾板用久了会有刀痕，容易藏污纳垢，建议定期更换。选择沾板时，看厚度和材质，厚的更耐用。木质沾板吸水性强，用前泡水防裂。塑料沾板轻便，适合生熟食分开用。沾板虽小，但做饭离不开它。