狮子头是什么 狮子头是文玩核桃吗?

狮子头是江苏淮扬菜的经典大菜，用猪肉做成的肉丸，因形状大如狮子头而得名。它不是文玩核桃，虽然名字相同，但两者完全不同。文玩核桃是手把玩的硬壳果实，有纹路和皮质，适合盘玩。

狮子头肉丸软嫩多汁，红烧或清炖都很美味。一个狮子头能顶3碗米饭，分量十足。这道菜有上千年历史，是过年过节的家常菜。文玩核桃和狮子头名字碰巧一样，实际用途差很远。一个是吃的，一个是玩的，千万别搞混。