米其林星级大厨会吃路边摊吗?

米其林星级大厨也会吃路边摊。很多大厨私下喜欢接地气的美食，觉得这些食物有生活气息。比如日本大厨市濑敏和就常去吃拉面摊，法国名厨也有跑去街角吃烤肉串的。

星级餐厅的精致和路边摊的粗犷其实不冲突，大厨需要品尝各种味道来激发灵感。他们吃路边摊不是为省钱，而是为了感受食物最本真的味道。有些大厨还会从路边摊里学做法，把简单食材做出新花样。美食不分高低贵贱，好吃才是王道。