吃水蜜桃需要削皮吗?

吃水蜜桃不用削皮，洗干净直接吃最爽。桃皮薄得很，咬一口脆甜多汁，连皮带肉才够味。不过有些人怕皮上有农药，那用盐水泡10分钟再冲干净就行。水蜜桃的皮其实挺营养，带点纤维助消化。

买的时候挑表皮红润、软硬适中的，太硬的皮可能涩，太软的皮容易烂。夏天冰镇后连皮啃，汁水顺着嘴角流，比削皮方便多了。实在介意皮的口感，用开水烫10秒也能轻松剥掉，但这样会损失些鲜味。