海鲜的什么属于贝类?

海鲜里的贝类包括蛤蜊、扇贝、牡蛎、蚬子、鲍鱼这些。贝类都有硬壳，生活在水里，靠过滤浮游生物吃。常见贝类个头不大，像蛤蜊一般3-5厘米，鲍鱼能长到10厘米以上。贝类肉质鲜嫩，做法多样，清蒸、白灼、炒着吃都行。

贝类营养丰富，含蛋白质、锌、硒等元素，对身体好。买贝类要选壳紧闭的，这样才新鲜。煮的时候开口就能吃了，别煮太久，不然肉会老。贝类虽然好吃，但一次别吃太多，肠胃不好的人更要注意。