冰冻耗儿鱼从超市买回家后可以再次进冰箱吗?

可以再次进冰箱。冰冻耗儿鱼买回家后，只要没解冻或刚解冻就放回冰箱，没问题。冰箱温度低，能抑制细菌生长。解冻后别放太久，最好24小时内吃完。反复解冻会破坏鱼肉口感，营养也会流失。如果已经完全解冻，建议尽快烹饪。

冰冻食品保存关键在于温度稳定，家里冰箱冷藏室4度以下，冷冻室零下18度最合适。买回来的耗儿鱼如果没开封，直接冷冻能放3个月左右。开封后最好用保鲜袋装好，防止串味和水分流失。记住，解冻一次就别再冻了，不然鱼肉会变柴。