葵花籽油是瓜子榨的吗?

葵花籽油不是用瓜子榨的，而是用葵花籽榨的。葵花籽是向日葵的种子，瓜子一般指西瓜籽或南瓜籽，两者完全不同。葵花籽油是从葵花籽中压榨或浸提出来的，颜色金黄，味道清淡，适合炒菜和凉拌。

每100克葵花籽油含维生素E约50毫克，有助于抗氧化。市面上常见的食用油中，葵花籽油的烟点较高，适合高温烹饪。下次买油时，认准包装上的“葵花籽油”字样，别和瓜子油搞混了。葵花籽油营养丰富，是厨房里的好帮手。