祁红茶是一种什么茶?

祁红茶属于红茶，产自安徽祁门一带。它外形条索紧细，色泽乌润，冲泡后红汤明亮，带有独特的花果香气，口感醇厚回甘。祁红茶制作工艺精细，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤，发酵程度较高，茶多酚氧化充分。

这种茶有200多年历史，曾获巴拿马万国博览会金奖。祁红茶适合清饮或加奶调饮，秋冬饮用暖身提神，富含多种有益成分。日常冲泡水温控制在90℃左右，浸泡3-5分钟最佳。祁红茶是中国十大名茶之一，也是世界三大高香红茶之一。