黄茶是什么茶叶种类?

黄茶属于中国六大茶类之一，属于轻发酵茶。它的制作工艺比绿茶多了一道“闷黄”工序，让茶叶在湿热作用下发生轻微氧化，形成黄汤黄叶的特点。黄茶产量不多，种类有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。

君山银针产自湖南岳阳，全由芽头制成，冲泡后像根根银针竖立。霍山黄芽来自安徽，外形微卷，香气清高。蒙顶黄芽产自四川雅安，外形扁直，滋味甘醇。黄茶口感比绿茶更醇和，少了青涩味，多了甜润感。适合喜欢温和茶味的人，夏天喝能解暑，冬天喝能暖身。