鱼晒干了油榨前要洗下吗?

鱼晒干后榨油前最好洗一下。晒干的鱼表面会有灰尘、杂质，还有盐分残留。直接榨油会影响油的品质，味道可能发苦。用清水快速冲洗，沥干水分再处理就行。

洗掉脏东西，榨出来的油更干净，味道也更纯正。别泡太久，免得鱼肉太湿影响出油。简单冲洗一下，就能让榨油过程更顺利，油的质量也更好。记住，干净的原材料才能做出好油。