蔬菜真空包装可以保鲜多长时间?

蔬菜真空包装能保鲜1到4周，具体看蔬菜种类和储存温度。绿叶菜比如菠菜、生菜，冰箱里放7到10天还行；根茎类如胡萝卜、土豆，能撑3周左右。温度控制在0到4度效果最好，夏天室温下只能保鲜2到3天。

包装时尽量排出空气，减少细菌滋生。开封后尽快吃完，避免反复打开袋子。真空包装不是万能的，时间长了蔬菜还是会蔫掉或营养流失。买的时候选新鲜蔬菜，包装完好没破损的，这样保鲜时间更长。