韩国人平时都吃素吗?

韩国人平时不完全吃素，但饮食中蔬菜和发酵食品占很大比例。泡菜、凉拌菜、豆腐汤是常见家常菜，肉类也常出现，比如烤肉、参鸡汤。首尔人均年肉类消费约50公斤，蔬菜消费超过100公斤。

佛教影响下，部分人吃素，但普通家庭饮食荤素搭配。传统节日或聚餐时，烤肉、炸鸡很受欢迎。现代韩国饮食受西方影响，快餐普及，但健康意识强，很多人喜欢蔬菜沙拉和低脂餐。整体看，韩国饮食平衡，既有素食传统，也接受肉类。