蒜头可以和牛红一起吃吗?

蒜头和牛红可以一起吃。牛红就是牛血，口感滑嫩，蒜头味道辛辣，搭配起来能去腥增香。很多人喜欢做蒜头炒牛红，先把牛红切块，用开水焯一下，再和蒜头一起爆炒，加点盐和酱油调味，特别下饭。

牛红富含铁质，蒜头有杀菌作用，两者一起吃营养互补。不过要注意牛红一定要煮熟，避免寄生虫问题。一次别吃太多，容易消化不良。这样搭配既美味又健康，适合家常菜。