商用电磁炉好用吗?

商用电磁炉挺实用的。加热速度快，开火即热，比传统燃气灶省30%燃气费。操作简单，按键调节温度，新手也能快速上手。清洁方便，没有明火，油污一擦就掉。功率大，商用厨房爆炒炖煮都能满足。缺点是依赖电源，电压不稳时会影响使用。

适合餐馆、食堂等固定场所，移动使用需看电源条件。初期投入比燃气灶高，但长期使用更划算。安全性能好，无泄漏风险，适合人多的厨房环境。总体来说，商用电磁炉适合追求效率和清洁的餐饮场所。